食品接触不锈钢制品减少重金属迁移量的生产工艺

项目名称 食品接触不锈钢制品减少重金属迁移量的生产工艺 

应用行业 医疗器械,新型材料,电子机械 

项目介绍 背景技术 

 食品接触不锈钢制品的金属材料直接与食品接触，对食品安全有着非常密切的关系。而食品接触不锈钢制品材料中的重金属会向所盛装的食品中迁移，当迁移量超过一定值，人体在食用吸收后，其将损害肝脏和血液循环系统导致危害人体健康，重金属的迁移量无法得到有效控制。本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种使不锈钢材料中的重金属元素溶入相应的组织晶体中，从而控制和减少重金属元素的游离析出，确保不锈钢金属组织结构的稳定，防止产品生锈造成重金属元素析出的食品接触不锈钢制品减少重金属迁移量的生产工艺。 

 本发明生产工艺原理： 

1．控制不锈钢材料内部组织稳定性：对食品接触不锈钢制品经热处理，让材料中的重金属元素（铬、镍、锰等）充分的溶入晶体内，使得到的相应金相组织结构，材料中重金属元素分子结构保持稳定。铬、镍、锰等重金属元素才不易游离。反之，不锈钢, 不多经处理；组织内部存在少量残余游离重金属原子。在后续的最终热处理时，很难避免游离 

2．控制最终产品的外部表面残留金属：利用化学方法盐酸浸蚀，清除食品接触不锈钢产品在机械加工车削、磨削、抛光后，附着在产品表面的烧伤氧化层和少量残留物；经钝化处理，形成一层新的耐酸性物质的钝化层，新形成的保膜进一步阻断重金属迁移物的迁移渠道。 

本技术达到的先进水平： 

本发明生产工艺处理后的食品接触不锈钢制品的重金属迁移量远远低于全世界最严格的国家标准三倍以上。 

（有国际权威检测公司德国TUV检测报告） 

最严格国家意大利、韩国的重金属迁移要求量（0.1mg/L）的三倍（0.027mg/L），因此，本发明生产工艺明显具有控制或减少重金属迁移量的技术效果。（中国0.5mg/L） 

专利应用范围 

本工艺可广泛应用于医用人体植入、厨房用品、餐具、制药、造酒、各种食品包装等不锈钢材料机械设备、设施、配件的生产制造加工中。基本覆盖食品接触不锈钢类材料制品。 

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是否包含专利 是  

专利

说明 专利名称 食品接触不锈钢制品减少重金属迁移量的生产工艺  

专利（申请）号 ZL201210240900.4  专利类型 发明专利 

授权日 2014-02-05  申请日 2012-07-12 

专利权人/申请人 颜承乾  专利分类号 C23F 17/00；C23G 1/08 22/50；C21D 1/18 1/25 

项目需求类型 转让 

联系

方式 联系人 赵博 

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