玉米芯替代木屑栽培黑木耳技术

所属领域：农业、生物与医药

    成果简介：选育驯化利用玉米芯栽培黑木耳菌种2株，优化原料处理技术和栽培管理技术，实现玉米芯部分替代木屑进行黑木耳生产。强化木腐真菌对纤维素原料的利用和转化作用，解决产品质量下降、栽培管理困难等关键问题。

    利用该项技术栽培黑木耳，菌丝长势、长速均优于木屑栽培；出耳管理期间子实体生长速度快，产量高于木屑栽培，子实体质量和营养成分无差异。已获得发明专利1项。

    投资预算：按照原有生产工艺，无需增加额外投资，只需进行部分设备的更新和添置，并更换黑木耳菌种及配方。

    市场前景和效益分析：本技术为黑木耳产业发展提供了新的原料来源，使得黑木耳生产降低了对木屑原料的依赖，节约了大量的木材资源，为黑木耳产业进一步发展提供了原料保障。菌糠更适宜作为肥料或加工成为动物饲料，整个生产过程是对资源的最大合理利用，真正实现农业的良性循环。

    黑木耳生产以木屑为主要原料，随着产业的发展，木屑资源匮乏，玉米芯可替代40%木屑栽培黑木耳，每万袋可节省木屑约2000元，适宜大型黑木耳栽培基地应用。

    合作方式与技术成熟度：可进行技术转让，现已规模化应用。

    推荐单位：黑龙江省科学院