烧烤发源于重庆,学烧烤首选重庆。经过近10年的开店实战,邓厨在烧烤“外焦里嫩”的基础上优化配方,使烧烤荤菜色泽金黄,素菜具备了麻、辣、鲜、嫩、香五大特色。并且曾受邀在CQTV(重庆卫视)展示非凡的烧烤技巧, 随着前来拜师学习的人越来越多,培训经验越来越丰富,于是创办了重庆味全烧烤创业园。截止到目前,全国已有近千百名学员找到邓厨学习味全烧烤项目,甚至包括十三军区7700部队厨师学校还特邀邓厨传授烧烤技术。学技术但不仅是学技术,更有一整套完整的选址指导、店面装修指导、宣传推广指导、装修建议、经营建议,花培训的钱享受加盟的服务,让你把风险将到最低!
培训内容:
1、掌握:不同材料不同味型的配方与操作技术;
2、掌握:烧烤的加工处理与刀工技术;
3、掌握:烧烤使用工具与火候;
4、掌握:腌泡肉制品的汤料配方与操作技术;
5、掌握:烧烤调料、油料、香料、佐料的配制秘方与制作技巧;
6、掌握:各种味型烧烤的调料配制技巧与秘方;
7、掌握:烧烤装盘技巧与点缀拼盘技术;
8、掌握:行业特性,市场行情,开店经验,分析策划,规避风险。
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