本实用新型涉及电器的技术领域，具体涉及一种蒸汽空炸装置。机体，所述机体内设有烹饪腔、发热件、水箱、蒸汽加热组件；通过增加了蒸汽加热组件，水箱的冷水经过蒸汽加热组件加热成水蒸气，再从蒸汽输出管道输出至烹饪腔内，而在输出的过程中，由于本方案将蒸汽输出管道靠近烹饪腔内的加热件，故在工作时加热件能够使蒸汽输出管道至少在靠近输出的部分温度提升，从而防止水蒸气在蒸汽输出管道内液化，有效减少使用后积水较多的问题。